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这样做丸子贼好吃:菇蛋蚝香小菜团,不起眼的外观,诱人的味道

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发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
这样做丸子贼好吃:菇蛋蚝香小菜团,不起眼的外观,诱人的味道!

食物的外观其实是在食物的评价体系中占有很重要的部分,我们的美食不光是要讲究味道的鲜美诱人,而且还要在外观上能够让人一眼看上去之后就会想要吃,这样的食物才算的上是美食。菇蛋蚝香小菜团的外观实在算不上是什么特别的出众,但是由于它含有丰富的食材,尤其是采用了多种调味料进行制作,味道方面还是非常的完美。不出众的外观更像是它在显示低调一样,不想那么的引人注意。做法其实跟平常的菜团是差不多的,不会特别的复杂,就是配菜还有调味料比较多一些而已。




菇蛋蚝香小菜团虽然外观方面是不太让人喜欢的,但是它的味道好,更重要的是它的营养价值是很不错的。一种看似不起眼的食物,却有着非常高的营养价值,这会出乎很多人的想象。这道菜中采用了木耳、小白菜还有胡萝卜等营养丰富的食材来制作,所以在维生素、微量元素方面的补充是非常充足的。而且对于延缓身体衰老的效果也是会非常的明显。为了让营养更高一些,所以还加入了鸡蛋,这样整道菜的营养价值就上升到一个新的档次了。下面来给大家详细介绍下具体的做法。

配料:小白菜一把,胡萝卜一根,木耳适量,鸡蛋两个,蚝油两勺,盐适量,五香粉适量,香菇酱适量,小苏打适量,面粉适量,玉米粉适量。




步骤一:所有的食材都先准备好,清洗干净,小白菜先放到锅中焯水,同时放一些小苏打能够让小白菜的味道更好,没有小白菜其他的一些绿叶菜也是可以使用的。




步骤二:等到小白菜彻底的烫熟之后就捞出,然后放到凉水中过一下。




步骤三:起锅烧油,鸡蛋要先打散搅拌均匀,油温六成的时候下鸡蛋到锅中翻炒,鸡蛋进锅之后要迅速的扒拉,让鸡蛋成为一个个的小块,越小越好。




步骤四:鸡蛋炒好之后不要出锅,把切成丝的胡萝卜放到锅中翻炒,同时放盐和五香粉进行调味。




步骤五:之前烫熟的小白菜要先切碎,等到胡萝卜丝变软之后就放进锅中进行翻炒。




步骤六:放木耳和蚝油、香菇酱。







步骤七:搅拌均匀之后放适量的面粉和玉米粉搅拌均匀。




步骤八:揉成团,然后上火蒸熟就可以了。

需要注意的是,面粉如果加的多,那么蒸的时间就会多一些。

图片编辑:汪

文字编辑:刘文

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